Amerykańskie BBQ • przepis • składniki • przygotowanie

FRYTKI Z BATATÓW

Łączymy przyprawy razem z oliwą z oliwek.

BATATY OBIERAMY I

kroimy na pół, a następnie na 4 lub 6 części.

ZIEMNIAKI WRZUCAMY DO

dużej miski i polewamy marynatą – dobrze mieszamy.

BATATY UKŁADAMY NA

brzegu grilla (w piekarniku pieczemy przez około 25 minut w temperaturze 240°C).

PODAJEMY Z SOSEM

z awokado i masłem orzechowym.

SOS Z AWOKADO

i masłem orzechowym Małą cebulę i chili drobno kroimy.

AWOKADO ROZKRAWAMY NA

pół, wyciągamy pestkę.

MIĄŻSZ NACINAMY W

paski, a następnie wyciągamy łyżką.

ROZGNIATAMY WIDELCEM.

DODAJEMY MASŁO ORZECHOWE,

koncentrat pomidorowy, cebulę, chili i siekaną kolendrę. SOLIMY DO: smaku.

MIESZAMY Z SOKIEM

wyciśniętym z limonek oraz oliwą.

MARYNATA BBQ DO

kurczaka lub wieprzowiny Cebulę grubo kroimy.

DO WYSOKIEGO NACZYNIA

wrzucamy wszystkie składniki marynaty – miksujemy na gładką masę.

NOGI KURCZAKA MARYNUJEMY

w marynacie w lodówce przez ok. 2 GODZINY, A: następnie grillujemy.

MARYNATA PASUJE RÓWNIEŻ

do mięsa wieprzowego.

PIECZONE FRYTKI Z

ziemniaków Ziemniaki myjemy (można je obrać, ale nie trzeba).

KROIMY W ĆWIARTKI

bądź szóstki.

OLEJ ŁĄCZYMY Z

przyprawami i mieszamy z ziemniakami.

FRYTKI WSTAWIAMY DO

piekarnika rozgrzanego do 200°C.

PIECZEMY OK.

20 MINUT, OD: czasu do czasu obracając.

FRYTKI PODAJEMY Z

sosem chrzanowym.

SOS CHRZANOWY SKŁADNIKI

sosu mieszamy.