Szybka pasta alla siracusana • przepis • składniki • przygotowanie
Kuchnia we włoskim stylu to źródło prostych przepisów na makaron. Wypróbuj mocno pomidorowy i ostry smak pasty alla siracusana.
Czas przygotowania
35 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 4
Poziom trudności
łatwy
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWANIE POMIDORY PARZYMY,
obieramy ze skórki, wyciągamy pestki za pomocą łyżeczki i odkładamy do miski.
BAKŁAŻAN POZBAWIAMY GNIAZD
nasiennych i kroimy w kostkę.
W GŁĘBOKIEJ PATELNI
rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek.
NA ROZGRZANĄ PATELNIĘ
wrzucamy bakłażan, dolewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, smażymy przez mniej więcej 5 minut, często mieszając.
POMIDORY BEZ SKÓREK
kroimy w większą kostkę.
PAPRYKĘ POZBAWIAMY GNIAZD
nasiennych i kroimy w paseczki.
3 ZĄBKI CZOSNKU
siekamy, dodajemy sól i przecieramy na desce. SOLIMY BAKŁAŻANA NA: patelni.
NA PATELNIĘ DO
bakłażana wrzucamy paprykę, pomidory, czosnek, pestki pomidorów. MIESZAMY.
DOPRAWIAMY NIEWIELKĄ ILOŚCIĄ
soli i dość dużą ilością pieprzu.
CAŁOŚĆ DUSIMY NA
wolnym ogniu przez mniej więcej 10-15 minut.
PATELNIĘ ZESTAWIAMY NA
najmniejszy palnik.
W GARNKU ZAGOTOWUJEMY
wodę na makaron, dodajemy odrobinę oleju roślinnego i sól.
MAKARON GOTUJEMY AL
dente pod przykryciem.
KAPARY SIEKAMY, OLIWKI
kroimy w talarki, anchois kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię.
SOS MIESZAMY.
DODAJEMY 1/2 SZKLANKI
wody i gotujemy na wolnym ogniu przez mniej więcej 5-10 minut.
KILKANAŚCIE LISTKÓW BAZYLII
kroimy w paseczki, dodajemy na patelnię.
DOPRAWIAMY PIEPRZEM. JAK PODAWAĆ ODCEDZAMY
makaron.
NA TALERZ WYCIĄGAMY
makaron, dodajemy sos, całość posypujemy startym grana padano i dekorujemy listkiem bazylii.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2790,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
697,6 kcal
Tłuszcz
19,5 g
Węglowodany
105,5 g
Błonnik
26,7 g
Białko
26,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Risotto cytrynowo-kaparowe ze smażonymi krewetkami
Aksamitne risotto i idealnie przyrządzone krewetki skropione cytryną doskonale współgrają ze sobą w tym daniu. Przygotuj klasykę kuchni w stylu włoskim dla siebie i bliskich!
GRILLOWANY KURCZAK À LA BRUSCHETTA
Szybki, sycący przepis w włoskim stylu! Wypróbuj sposób Karola na kurczaka á la bruchetta!
Wyczesana pinsa z grilla według Nieuczesanej
Włoska kuchnia z polskiego grilla? Czemu nie! Nieuczesana proponuje przepis, który wprawi Twoje kubki smakowe w osłupienie. Uwaga, będzie chrupiąco!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Pad thai z tofu i imbirem
Pad thai to prawdziwa klasyka! Przygotuj je w wersji z marynowanym tofu i warzywami.
Kanapki z grilla ze schabem i szparagami
Wyjątkowe kanapki z grillowanymi szparagami, pysznym pieczonym schabem i ciągnącym się serem. Świetne połączenie przy okazji grilla lub na kolację w chłodniejszy, letni wieczór.
Kebab z karkówki z grilla i sos z pieczoną papryką
Wyjątkowy kebab z mięsa z karkówki, przekładanego aromatycznym, wędzonym boczkiem przygotowany na grillu, z dodatkiem surówki i sosu z pieczonej papryki. Nie możesz przegapić tego przepisu!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Cukinia marynowana słodko-kwaśna
Szukasz ciekawego pomysłu na marynowane warzywa? Wypróbuj przepis Kingi na cukinię w słodko-kwaśnej marynacie. To jest pyszne!
Pieczone gruszki z nadzieniem i bezą
Soczysta gruszka, żurawinowe nadzienie i chrupiąca beza – walentynkowy deser gotowy! Przygotuj go według przepisu Pawła dla tej najbliższej osoby.
Batoniki grejpfrutowe na kruchym spodzie
Z grejpfruta można wyczarować prawdziwe cuda! Spróbuj go w formie grejpfrutowych batoników! Doskonałe jako smaczna przekąska w szkole lub pracy.