Wegetariańskie kofty z soczewicy • przepis • składniki • przygotowanie
Kto powiedział, że pyszne danie z grilla to musi być mięso? Na pewno nie Kinga! Koniecznie wypróbuj jej najnowszy przepis na wegańskie kofty podawane na chlebkach naan.
Czas przygotowania
40 min
Liczba porcji
Liczba porcji - 7
Poziom trudności
średni
Składniki
Instrukcje przygotowania
PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI
Pieczarki blendujemy z ugotowaną na parze soczewicą. Cebulę kroimy w dość drobną kostkę, czosnek i kolendrę drobno siekamy.
PODSMAŻAMY MASĘ NA KOFTY
Na patelni rozgrzewamy oliwę i przez ok. 5 minut podsmażamy na niej cebulę, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodajemy czosnek i masę z pieczarek i soczewicy. Całość smażymy, aż pieczarki się zarumienią.
ZAGĘSZCZAMY I DOPRAWIAMY MASĘ NA KOFTY
Do podsmażonych składników dodajemy płatki owsiane i bułkę tartą i podgrzewamy masę, od czasu do czasu mieszając, aż zgęstnieje. Całość doprawiamy solą, pieprzem i świeżą kolendrą i odstawiamy do wystudzenia.
GRILLUJEMY KOFTY
Z przestudzonej masy formujemy w dłoniach 7 koft, które następnie nadziewamy na szpikulce. Każdy z kotlecików smarujemy oliwą i grillujemy.
WYRABIAMY CIASTO
Wszystkie suche składniki mieszamy ze sobą w misce. Następnie dodajemy jogurt i oliwę i ponownie mieszamy. Tak przygotowane ciasto wyrabiamy ręcznie, aż będzie gładkie i jednolite.
FORMUJEMY CHLEBKI
Ciasto dzielimy na 7 równych kawałków i każdy z nich rozwałkowujemy na posypanym mąką blacie. Chlebki powinny mieć ok. 15 cm średnicy.
SMAŻYMY I PODAJEMY CHLEBKI
Naan smażymy z obu stron na suchej patelni, aż się zarumienią. Gotowe chlebki smarujemy odrobiną oliwy, nacieramy drobno posiekanym czosnkiem i pietruszką.
Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie
2381,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję
340,2 kcal
Tłuszcz
11,2 g
Węglowodany
46 g
Błonnik
12,7 g
Białko
12,7 g
Podobne przepisy
🍱 Z tej samej kuchni
Kurczak w kiszonej kapuście z curry
Szybka, bardzo aromatyczna potrawka o oryginalnym słodko-kwaśnym smaku podana z karmelizowanymi jabłkami.
Jajeczne muffiny śniadaniowe
Pyszne, pełne protein i warzyw muffiny, które będą wspaniałym pomysłem na smaczne śniadanie. Przygotuj je i ciesz się tym prostym i sycącym posiłkiem.
Tort malinowy
Masz ochotę na malinowe szaleństwo w eleganckim wydaniu? Przygotuj tort malinowy z przepisu Pawła i zaskocz gości słodkim dziełem sztuki!
⏱️ O podobnym czasie przygotowania
Serowe ciasteczka cytrynowe
Przepyszne ciasteczka cytrynowe, które kryją w sobie wyjątkową niespodziankę w postaci sera. To idealny pomysł na słodką przekąskę w wiosenny dzień i nie tylko!
Zapiekanka ziemniaczana z serem camembert
Proste, efektowne i pyszne danie. Kilka klasycznych, doskonałych składników sprawi, że często będziesz do niego wracać. Eksperymentuj z serami, bo warto!
Tarta z kremem śmietankowym i orzeszkami w solonym karmelu
Pyszna tarta na chrupiącym, orzechowym spodzie z kruchego ciasta, z delikatnym kremem śmietankowym i orzeszkami w sosie karmelowym. Wypróbuj ten przepis na wyborne ciasto w stylu amerykańskim!
🔥 O podobnym poziomie trudności
Sajgonki z mięsem mielonym
Sajgonki z mięsem mielonym i warzywami to doskonały pomysł na lunch do pracy, a także na imprezowe przekąski!
Brownie z chałwą
Mocno czekoladowe i z dodatkami inspirowanymi słoneczną Grecją – właśnie takie jest brownie z chałwą! A podane z lodami i świeżymi owocami jagodowymi zamienia się w prawdziwie dekadencką ucztę na słodko.
Tarta Cytrynowa
Szukasz pomysłu na wyśmienitą tartę na słodko? Przygotuj deser Pawła z orzeźwiającym kremem oraz puszystą bezą!